Goma Xantana Chef Delice 35 gr
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Goma Xantana Chef Delice, perfecta a modo de espesante y estabilizante para todo tipo de elaboraciones, tanto frías como calientes. Se trata de un ingrediente básico para espesar y dar consistencia, así como para su utilización y mejora de consistencia en elaboraciones libres de gluten.
Peso: 35 gramos
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Goma Xantana del fabricante Chef Delice, indicada a modo de agente espesante y estabilizante para todo tipo de elaboraciones, tanto frías como calientes.
Se trata de un ingrediente básico para espesar y dar consistencia, así como para su utilización y mejora de consistencia en elaboraciones libres de gluten.
Puede disolverse en frío o en caliente, obteniendo un potente efecto espesante en ambos casos.
La Goma Xantana no altera el sabor, color, ni el olor de la elaboración en que se aplica.
Dosificación: se recomienda utilizar una cucharadita (5 gramos) por kilogramo.
Ingredientes: goma xantana alimentaria en polvo E-415.
Alérgenos: se trata de un producto libre de gluten.
Peso: 35 gramos
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