Tartas Festivas, Peggy Porschen

Tartas Festivas, Peggy Porschen – El Escondite de Lola | Tienda Online Reposteria Creativa

Peggy Porschen, una de las pasteleras y reposteras más innovadoras y laureadas del mundo, nos trae en éste su primer libro, Tartas Festivas, una muestra de sus espectaculares diseños, que ya se han convertido en marca registrada.

Desde alfabetos de galletas, pasando por cupcakes caleidoscopio u otros estilo Bollywood, hasta canapés de chocolate, cajas de tesoros o pasteles nupciales, sus pasteles representan flora y fauna, como plantas y mariposas, así como patrones geométricos y abstractos, muchos de ellos auténticos escenarios en miniatura.

Concebido tanto para cocineros aficionados como para profesionales, cuenta con una sencilla introducción donde se desgrana el equipo necesario, las recetas básicas y las técnicas precisas, abarcando los siguientes capítulos galletas, cupcakes, minipasteles y pasteles grandes.

Sencillos textos y fotografías paso a paso ayudan a aportar sencillez a los diseños más elaborados de ésta gran artista, que cuenta con trabajos para estrellas mundialmente reconocidas tales como Elton John, así como la tarta nupcial para la diseñadora de moda Stella McCartney.

Páginas: 144 páginas
Idioma: Castellano

El Escondite de Lola Tienda Online Reposteria Creativa, Gijon (Asturias).