Set Moldes Pastel de Belém portugués 6pcs
€12.95
Set de moldes fabricados en aluminio, especiales para elaborar los conocidos Pastéis de Belém, o pasteles de Belém, del fabricante Ibili.
Contenido: Set de 6 moldes
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Set de moldes fabricados en aluminio, especiales para elaborar los conocidos Pastéis de Belém portugueses, del fabricante Ibili.
El set, compuesto por 6 moldes, te permitirá elaborar fácilmente Pastéis de Belém, o Pastéis de Nata, unos pasteles clásicos de la repostería portuguesa, y uno de sus dulces más populares.
Elaborados en base de hojaldre y crema, se trata de unos deliciosos pastelitos que pueden degustarse tanto en caliente como en frío.
El set de moldes para pasteles de Belém se compone de un total de 6 moldes fabricados en aluminio, presentados en su correspondiente blíster.
Se incluye instrucciones de uso y receta en su interior para elaborar Pastéis de Belém.
Se trata de un artículo apto para su uso tanto en horno como en lavavajillas.
Tamaño: cada uno de los moldes tiene un tamaño aproximado de 7´5 centímetros de diámetro y centímetros de altura.
Tienda Online Utensilios Reposteria Creativa, Gijon (Asturias).
RECETA PASTEL DE NATA
Receta básica para elaborar de forma casera pasteles de nata o Pasteis de Belém sobre el Set de Moldes de Pastel de Belém.
Es una receta de El Escondite de Lola
Ingredientes para 14 pasteles:
2 láminas de hojaldre
500 ml de nata para cocinar
200 g de azúcar blanco
8 yemas de huevo M
2 cucharadas soperas de maicena
Corteza de 1/2 limón
Mantequilla para untar los moldes
Elaboración:
En primer lugar, comenzamos por untar nuestros moldes con mantequilla para un mejor desmoldado de los pasteles.
Por medio de un cortador redondo de unos 7 centímetros de diámetro, cortamos círculos en nuestra masa de hojaldre y los colocamos en los moldes.
Reservamos en nevera.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que se integren por completo, añadimos la maicena y la nata y mezclamos bien los ingredientes.
Vertemos la mezcla en un cazo junto con la corteza de limón, y revolvemos bien hasta que comienze a hervir.
Retiramos, dejamos templar, y rellenamos cada hojaldre con la crema hasta aproximadamente 3/4 partes de su capacidad.
Horneamos durante unos 15 minutos a máxima temperatura (unos 250°C sobre horno previamente precalentado), hasta que estén dorados


