Set Moldes Pastel de Belém portugués 6pcs

Set de moldes fabricados en aluminio, especiales para elaborar los conocidos Pastéis de Belém portugueses, del fabricante Ibili.

El set, compuesto por 6 moldes, te permitirá elaborar fácilmente Pastéis de Belém, o Pastéis de Nata, unos pasteles clásicos de la repostería portuguesa, y uno de sus dulces más populares.

Elaborados en base de hojaldre y crema, se trata de unos deliciosos pastelitos que pueden degustarse tanto en caliente como en frío.

El set de moldes para pasteles de Belém se compone de un total de 6 moldes fabricados en aluminio, presentados en su correspondiente blíster.

Se incluye instrucciones de uso y receta en su interior para elaborar Pastéis de Belém.

Se trata de un artículo apto para su uso tanto en horno como en lavavajillas.

Tamaño: cada uno de los moldes tiene un tamaño aproximado de 7´5 centímetros de diámetro y centímetros de altura.

Ingredientes para 14 pasteles:

2 láminas de hojaldre
500 ml de nata para cocinar
200 g de azúcar blanco
8 yemas de huevo M
2 cucharadas soperas de maicena
Corteza de 1/2 limón
Mantequilla para untar los moldes

Elaboración:

En primer lugar, comenzamos por untar nuestros moldes con mantequilla para un mejor desmoldado de los pasteles.

Por medio de un cortador redondo de unos 7 centímetros de diámetro, cortamos círculos en nuestra masa de hojaldre y los colocamos en los moldes.

Reservamos en nevera.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que se integren por completo, añadimos la maicena y la nata y mezclamos bien los ingredientes.

Vertemos la mezcla en un cazo junto con la corteza de limón, y revolvemos bien hasta que comienze a hervir.

Retiramos, dejamos templar, y rellenamos cada hojaldre con la crema hasta aproximadamente 3/4 partes de su capacidad.

Horneamos durante unos 15 minutos a máxima temperatura (unos 250°C sobre horno previamente precalentado), hasta que estén dorados