Molde Corazón de Chocolate 3 Dimensiones

Molde para elaborar un corazón de chocolate en 3 dimensiones, perfectamente detallado, del fabricante Ibili.

Se trata de un molde para chocolate de excelente calidad fabricado en policarbonato, perfecto para obtener resultados profesionales con facilidad.

De gran resistencia y durabilidad, el molde se compone de dos mitades que se unen magnéticamente por medio de imanes para asegurar una fácil liberación de la figura de chocolate, manteniendo intactos su forma y detalle.

Incluye en su interior receta para su elaboración en chocolate.

Dimensiones aproximadas del corazón elaborado:

– Longuitud: 9 centímetros
– Alto: 9 centímetros
– Ancho: 5 centímetros

Se recomienda utilizar el molde con un chocolate de cobertura de calidad, como el chocolate belga Callebaut.

Se trata de un molde apto para su uso en frigorífico.

Antes de la primera utilización, y tras su uso, se recomienda lavar a mano con abundante agua.

Ingredientes:

250 gramos chocolate de cobertura de buena calidad (recomendamos Callebaut)
1 pincel de cerda fina
1 Molde para Corazón de Chocolate

Elaboración:

Antes de nada, y previamente a su uso, se recomienda limpiar el molde con abundante agua tibia y jabón, y secar bien. Terminamos de limpiar el molde con un algodón seco.

Ponemos en un recipiente o bol amasador, 200 gramos de chocolate de cobertura, y derretimos en el microondas poco a poco a golpes de calor, con mucho cuidado de que no se nos queme.

Removemos bien, y una vez esté derretido, añadimos los 50 gramos restantes de chocolate sin dejar de remover, hasta que esté todo el chocolate disuelto.

A continuación, bañamos el molde con el chocolate ayudándonos de un pincel fino, asegurándonos de que se adhiera bien a las paredes. Una vez hecho éste paso, retiramos y dejamos reposar en el frigorífico unos 10 minutos, para después verter el resto del chocolate en el molde y dejar escurrir sobre rejilla a fin de que caiga el chocolate sobrante.

Volvemos al frigorífico durante unos 25 – 30 minutos y pasado dicho tiempo, si el chocolate está lo suficientemente duro, procedemos a desmoldar.