Azucar Isomalt Funcakes 250gr

El Isomalt es el mejor sustituto del azúcar, ya que a diferencia de éste, es un producto que posee pocas calorías, no causa caries y es apto para diabéticos.

Asimismo, frente al azúcar normal, el isomalt posee la cualidad de no absorber humedad del ambiente, por lo que es muy adecuado para realizar resistentes decoraciones que perduran y mantienen su forma intacta, pues a diferencia del azúcar normal, no cristaliza.

Es muy resistente a las temperaturas manteniendo su color transparente, por lo que permite realizar verdaderas obras de arte mediante la técnica del soplado, o bien decoraciones con forma de joyas o diamantes, piedras preciosas, ventanas, mosaicos,…

Modo de Empleo: Para usar el azúcar Isomalt, sólo tenemos que calentarlo y llevarlo hasta los 170 grados centígrados. Remover cada 20-30 segundos hasta que se derrita por completo, y colocar en un recipiente con una pequeña cantidad de agua fría durante aproximadamente 10 segundos.

Nuestro isomalt ahora está templado y listo para su uso.

Se debe de tener en cuenta a la hora de trabajarlo el uso de guantes, pues se alcanzan temperaturas elevadas.

Ingredientes: azúcar Isomalt.

Una vez abierto, se recomienda conservar en lugar fresco y seco.

Peso: 250 gramos