Glicerina 100% Azucen 70 gr

Glicerina 100% del fabricante Azucren, uno de los ingredientes más versátiles para nuestras elaboraciones en repostería.

La glicerina presenta múltiples usos y beneficios para nuestros postres, destacando entre ellos la capacidad de actuar a modo de humectante, con tan sólo agregar un par de cucharaditas a la masa del bizcocho antes de hornear para que se mantenga fresco durante mucho más tiempo.

Del mismo modo, ayuda a que la crema de mantequilla sea mas suave, y aporta brillo y sedosidad a nuestro glaseado, evitando que se endurezca y seque.

Asimismo, se trata de un ingrediente fundamental para la elaboración de fondant o pasta modelar casera, mejorando la textura y flexibilidad y previniendo la cristalización del azúcar.

Ingredientes: 100 % glicerina.

Contenido: 70 gramos