Goma Xantana Chef Delice 35 gr

Goma Xantana del fabricante Chef Delice, indicada a modo de agente espesante y estabilizante para todo tipo de elaboraciones, tanto frías como calientes.

Se trata de un ingrediente básico para espesar y dar consistencia, así como para su utilización y mejora de consistencia en elaboraciones libres de gluten.

Puede disolverse en frío o en caliente, obteniendo un potente efecto espesante en ambos casos.

La Goma Xantana no altera el sabor, color, ni el olor de la elaboración en que se aplica.

Dosificación: se recomienda utilizar una cucharadita (5 gramos) por kilogramo.

Ingredientes: goma xantana alimentaria en polvo E-415.

Alérgenos: se trata de un producto libre de gluten.

Peso: 35 gramos