Chocolate Belga Callebaut Negro 400 gr

Delicioso chocolate negro en callets de la marca Callebaut, con un 53´8% de cacao y elaborado con el mejor chocolate belga.

De una calidad excepcional, los callets están diseñados para que se fusionen entre sí y aporten un sabor cremoso y equilibrado, perfecto para elaborar bombones o cualquier otra figura de chocolate.

Especialmente fluido dado su alto porcentaje de manteca de cacao (36.6%), se trata de un chocolate belga especial para su utilizacion en alta pasteleria, bomboneria, asi como para elaborar deliciosas coberturas, ganachés, y cualquier decoracion en chocolate.

Si tienes alguna duda sobre su utilización, en el siguiente vídeo de Callebaut Chocolate, Beverley Dunkley, responsable de la Academia del Chocolate del Reino Unido, nos muestra como derretir y atemperar el chocolate belga Callebaut al microondas:

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Alérgenos: se trata de un producto que puede contener leche.

Peso: 400 gr
Manteca de Cacao: 53.8%
Chocolate belga de cobertura negro 53,8% cacao